Festa del Cinghiale dal 2 al 5 agosto a Colli sul Velino. Apertura degli stand gastronomici dalle ore 20. Piatto principale pappardelle al cinghiale. Ogni sera musica e balli.
10° sagra del gambero di fiume e 17° sagra della trota dal 4 al 6 agosto a Rivodutri . Musica, balli e mercatino dell’artigianato faranno da cornice all’evento.
Prima si festeggerà in tavola con gli strozzapreti, e poi ci si scatenerà in piazza sulle note della pizzica salentina. Domenica 19 agosto a Canterano, intorno al concetto di “pizzicare” andrà in scena un gemellaggio ideale tra le tradizioni gastronomiche degli Appennini laziali e quelle musicali della Puglia: la “Sagra degli strozzapreti pizzicati” è diventata in poco tempo uno degli appuntamenti estivi più attesi della provincia di Roma, per il gusto irresistibile di un’antica ricetta e per l’effetto entusiasmante e “saltellante” della danza popolare.
Un piatto semplice e genuino che racchiude in sé l’intera storia di un borgo. Acqua, farina, pomodoro e aglio sono gli ingredienti con i quali si preparano le “strengozze”, un particolare primo piatto che Cantalice festeggerà nel fine settimana del 25 e 26 agosto;
La manifestazione più hot dell’estate torna a far battere forte il cuore del centro Italia. “Oltre 100 stand e ben 400 varietà di peperoncini provenienti da tutto il Mondo” parola di Stefano Colantoni, presidente dell'Associazione peperoncino di Rieti che organizza l'evento.Hits:851 Area Sabina
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