Spaghetti con le telline da chef, ecco la ricetta di “Igloo del sapore”

26 / 09 / 2018

 
 
 
 
 
 
 
Dalle dolcezze per la prima colazione (cornetti semplici e farciti, bombe, ciambelle americane) agli ingredienti per pietanze prelibate, passando per i piatti pronti e gli sfizi che possono dare colore e sapore anche ad apericene e rinfreschi a buffet. L’Igloo del Sapore, il nuovo negozio di surgelati di Fonte Nuovasoddisfa anche il palato più esigente con un assortimento completo di prodotti sfusi e confezionati: pesce, carne, panati, verdure semplici e pastellate, fritti di ogni tipo e tante ricette già pronte per cucinare con gusto in una manciata di minuti! Laura e Andrea  ogni settimana ci proporanno  una ricetta facile da provare nel week-end!

  • 200 g spaghetti
  • 400 g telline
  • 120 g pomodorini ciliegia
  • peperoncino piccante
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale

 titolariPreparazione

1. Lava il prezzemolo ed asciugalo, poi stacca le foglioline.?Pela gli spicchi di aglio.?Metti sopra un tagliere il peperoncino, gli spicchi di aglio ed il prezzemolo e tritali insieme con una mezzaluna.

?2. Versa due cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente piuttosto ampia e fallo scaldare leggermente.?Unisci il trito di aglio, prezzemolo e peperoncino e lascia soffriggere a fiamma dolce.

?3. Nel frattempo, tuffa gli spaghetti in acqua bollente poco salata e falli cuocere.?

4. Aggiungi le telline nella padella con il soffritto, alza la fiamma, copri con un coperchio e falle aprire.?Quando si sono tutte aperte, spegni il fuoco e lasciale coperte.

?5. Scola gli spaghetti al dente e versali nella padella con le telline.?Accendi il fuoco e falli saltare insieme ai frutti di mare in modo che si insaporiscano bene.?Bagna con l’olio extravergine di oliva rimasto versato a filo, mescola e poi spegni il fuoco.?

6. Trasferisci la pasta e le telline sui piatti da portata e servi subito in tavola.? Ora puoi gustare ben caldi gli spaghetti alle telline!?Buon appetito!

 In via Palombarese, 260 – Fonte Nuova(RM) info 06.86934432