Roma – 13 14 ottobre – Sagra della Castagna e della Zucca

08 / 10 / 2018

Sabato 13 e Domenica 14 ottobre, dalle ore 10 alle ore 18, a Parco Egeria (presso la fonte dell’acqua Santa di Roma) in Via dell’Almone 105, va in scena la Sagra della Zucca e della Castagna. Vi attende un percorso enogastronomico all’interno del parco che vi porterà alla scoperta e degustazione della Castagna DOP dei Monti Cimini, dei marroni delle colline umbre e degli altipiani abruzzesi. Dalla campagna romana e laziale arriveranno montagne di zucche, dolci e biologiche, da acquistare o gustare sotto forma di creme, salse e mostarde da abbinare a piatti semplici o elaborati. 

Il menù della sagra sarà quindi composto dal risotto alla crema di zucca e provola affumicata ,Ravioli di Zucca e Amaretti burro e salvia , Zuppa di Ceci, Castagne e Porcini,   Lasagna di zucca  e ovviamente Castagne Arrosto.   L’offerta enogastronomica include la    frittura di pesce espressa,   gli arrosticini IGP abruzzesi, tris di formaggi biologici con mostarda alla zucca,   grigliate di carne bovina e suina, wurstel, hamburger e ovviamente patatine fritte. La frutta invece sarà solo quella di stagione e soprattutto locale, presentata da alcune aziende agricole laziali con degustazioni di spremute di melograno e arance.  Per i più piccoli tanta allegria, giochi di gruppo e laboratori tematici  e poi sono previste escursioni a piedi e passeggiate in bicicletta nel parco della Caffarella