Villa Adriana – 31 dicembre Capodanno al Bovas’s

26 / 12 / 2019
Al BOVA’S in via Tiburtina 126, Villa Adriana – TIVOLI (RM)
Cenone San Silvestro 31 dicembre 2019

Prosecco di Benvenuto

ANTIPASTI

Gran tagliere con selezione di
salumi e formaggi.
Fantasia di verdure grigliate.
Ricottina di bufala al miele di
castagno. Minibruschette.
Fritti della tradizione

PRIMI

Lasagna al ragu’ bianco di
carne Chianina con funghi Porcini

Risotto al Barbera con Taleggio
e Ribes

SECONDI

Sella di Vitello arrosto

Cotechino e lenticchie

CONTORNI

Patate al forno, insalata verde

DOLCE

Cheesecake alla cream brule

VINI

Albus bianco IGP Lazio
Rubens rosso IGP Lazio

Acqua, caffè

55 euro a persona

1 gennaio 2020 PRANZO di capodanno

ANTIPASTI

Gran tagliere con selezione di
salumi e formaggi.
Fantasia di verdure grigliate.
Ricottina di bufala al miele di
castagno. Minibruschette.
Fritti della tradizione

PRIMI

Cannelloni della tradizione con
carne di Scottona

Risotto morbido con mascarpone
e gorgonzola con succosa pera
e granella croccante di noci

SECONDI

Mezzo Galletto al forno alle
erbe profumate
Arista al melograno

CONTORNO

Patate al forno, insalata verde

DOLCE

Tortino ai tre Cioccolati

VINI

Albus bianco IGP Lazio
Rubens rosso IGP Lazio

Acqua e caffè

euro 45 a persona