Al BOVA’S in via Tiburtina 126, Villa Adriana – TIVOLI (RM)
Cenone San Silvestro 31 dicembre 2019
Prosecco di Benvenuto
ANTIPASTI
Gran tagliere con selezione di
salumi e formaggi.
Fantasia di verdure grigliate.
Ricottina di bufala al miele di
castagno. Minibruschette.
Fritti della tradizione
PRIMI
Lasagna al ragu’ bianco di
carne Chianina con funghi Porcini
Risotto al Barbera con Taleggio
e Ribes
SECONDI
Sella di Vitello arrosto
Cotechino e lenticchie
CONTORNI
Patate al forno, insalata verde
DOLCE
Cheesecake alla cream brule
VINI
Albus bianco IGP Lazio
Rubens rosso IGP Lazio
Acqua, caffè
55 euro a persona
1 gennaio 2020 PRANZO di capodanno
ANTIPASTI
Gran tagliere con selezione di
salumi e formaggi.
Fantasia di verdure grigliate.
Ricottina di bufala al miele di
castagno. Minibruschette.
Fritti della tradizione
PRIMI
Cannelloni della tradizione con
carne di Scottona
Risotto morbido con mascarpone
e gorgonzola con succosa pera
e granella croccante di noci
SECONDI
Mezzo Galletto al forno alle
erbe profumate
Arista al melograno
CONTORNO
Patate al forno, insalata verde
DOLCE
Tortino ai tre Cioccolati
VINI
Albus bianco IGP Lazio
Rubens rosso IGP Lazio
Acqua e caffè
euro 45 a persona
