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VIDEO Ricette “Fuori di zucca”: Fisarmonica di petto di pollo

20 / 01 / 2017

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Avete presente quei piatti colorati, carichi di gusto e “Furori di Zucca”? E si da oggi Il gusto torna a far parte del portale Tiburno.tv. Ecco il grande ritorno della rubrica in cucina di Danilo Ielapi.
 
Subito pronta per voi una ricetta facile e deliziosa, assolutamente da rifare. fisarmonica di petti di pollo
 

Igredienti e preparazione:

Mettete in padella un filo di olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, 2 ramoscelli di rosmarino.

Fate rosolare 2 petti di pollo interi su ogni lato

Taglaite a fette 2 zucchine e tre carote – Tagliare a fette anche 100 gr di pecorino romano.

Una volta rosolato tagliare a fette il petto di polllo creando una fisarmonica.  Salarte e pepate

In ogni lato taglio della fisarmonica inserite una fetta di: zucchina, carota e pecorino.

Appena finito questa perazione mettete il pollo in un cartoccio di carta stagnola aggiungendo un po di brodo vegetale. Infornate a 180° per 50 minuti. Buon appetito!