Igredienti e preparazione:
Mettete in padella un filo di olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, 2 ramoscelli di rosmarino.
Fate rosolare 2 petti di pollo interi su ogni lato
Taglaite a fette 2 zucchine e tre carote – Tagliare a fette anche 100 gr di pecorino romano.
Una volta rosolato tagliare a fette il petto di polllo creando una fisarmonica. Salarte e pepate
In ogni lato taglio della fisarmonica inserite una fetta di: zucchina, carota e pecorino.
Appena finito questa perazione mettete il pollo in un cartoccio di carta stagnola aggiungendo un po di brodo vegetale. Infornate a 180Β° per 50 minuti. Buon appetito!
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